Bonbon Cameroon Cumba

Cameroon Cumbo koffie is een unieke koffiesoort die afkomstig is uit Kameroen, een land in Centraal-Afrika. Deze koffie wordt geprezen om zijn rijke en complexe smaakprofiel. 

Herkomst: Cameroon Cumbo koffie wordt geteeld in de bergachtige regiovan Kameroen, op kleine familieboerderijen. De combinatie van het klimaat, de hoogte en de bodemgesteldheid in deze regio's draagt bij aan de unieke smaakeigenschappen van de koffie.

De bonen worden verwerkt met een natte of gewassen methode, wat bijdraagt aan een schonere en helderdere smaak. Dit houdt in dat de koffiebessen worden gefermenteerd, gewassen en daarna gedroogd voordat de bonen eruit gehaald worden.

Boonsoort: Deze koffie is van de Arabica-variëteit, bekend om zijn zachtere en zoetere smaak in vergelijking met Robusta. Arabica bonen uit Kameroen staan bekend om hun hoge kwaliteit.

Smaakprofiel: Cameroon Cumbo koffie staat bekend om zijn volle body en rijke smaak. De koffie heeft vaak een aangename balans tussen zoetheid en aciditeit, met smaaknoten die kunnen variëren van fruitig tot kruidig. Sommige veelvoorkomende smaken zijn citrus, bessen, en soms subtiele hints van kruiden of cacao.

De roostering van Cameroon Cumbo koffie , wordt een medium (omni) roostering gebruikt om de diepe, rijke smaken naar voren te brengen.