Cuppen

Cuppen is een internationale vakterm die zoveel betekent als het proeven van koffie  stalen of uitvalmonsters om de kwaliteit te beoordelen. Dat is een techniek waarbij koffie professionals de karakteristieken van een specifieke koffie proberen te bepalen door defecten te ontdekken ,en nieuwe blends samen te stellen.

Posted in: Koffie proeven