Arabica koffie

Arabica koffie bonen groeien in de bergen op een hoogte van tussen de zeshonderd en drie├źntwintighonderd meter. De kosten van verbouwen zijn hoog. Dit komt doordat de oogst vanwege de steile hellingen niet met machines, maar met de hand moet worden binnengehaald. De bonen hebben een breed en verfijnd smaakpalet. met veel florale tonen. Ook citrus kenmerkt deze bonen. Het percentage cafe├»ne bedraagt slechts 1.3 procent. Dit is beduidend lager dan bij de Robusta koffie boon. Arabica koffie bonen worden veel verbouwd in Midden- en Zuid Amerika en in Oost Afrika.

Posted in: Koffie algemeen